رز بالكركم والليمون
مقادير العمل المطلوبة
– أرز بسمتي :
2 كوب
مغسول ومنقوع
– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– القرنفل :
2 عود
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
– برش البرتقال :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزنجبيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طازج ومبشور
2 كوب
مغسول ومنقوع
– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– القرنفل :
2 عود
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
– برش البرتقال :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزنجبيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طازج ومبشور
طريقة العمل والتحضير
- صفي الأرز جيداً من الماء.
- سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي القرنفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الأرز وملح والفلفل الأسمر وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء واتركي الرز دون غطاء يغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق.
- خففي النار جداً وغطي القدر واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي بشر الليمون وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق على نار منخفضة جداً حتى ينضج تماماً.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا