دجاج بالزبدة والليمون
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ثلث كوب
حامض
– الماء :
3 ملاعق كبيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
بحرارة الغرفة
– الثوم :
4 فصوص
مفروم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
مبشور
– دقيق :
مقدار المعلقة الصغيرة
500 غراماً
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ثلث كوب
حامض
– الماء :
3 ملاعق كبيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
بحرارة الغرفة
– الثوم :
4 فصوص
مفروم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
مبشور
– دقيق :
مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء، نقوم بأضافة الدجاج ونكهي بملح والفلفل الأسمر.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتيثم بعد ذلك أضيفي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج مع تقليب من حين لآخر.
- في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي زبدةثم بعد ذلك أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الدقيق، الماء والزنجبيل ونكهي بملح.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس واستمري بالتحريك حتى يغلي الخليط ويكثف.
- أضيفي قطع الدجاج على خليط الليمون في المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق إضافية مع تقليب من حين لآخر.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا