رز بسمتي بالكركم والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– أرز بسمتي :
كوب
مغسول ومنقوع
– البصل :
1 حبة
صغير ومفروم ناعم
– بازيلاء وجزر :
عبوة
مجمدة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– بهارات المسالا الهندية :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
كوب
مغسول ومنقوع
– البصل :
1 حبة
صغير ومفروم ناعم
– بازيلاء وجزر :
عبوة
مجمدة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– بهارات المسالا الهندية :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق وأضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى تذبل المكونات لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي الكركم وبهارات المسالا والبازيلا والجزر وملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.
- غطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا