صينية دجاج بالثوم والليمون

مقادير العمل المطلوبة

– أفخاذ الدجاج :
6 قطع
– طحين :
نصف كوب
– بطاطس :
4 حبات
مقطعة دوائر

– الثوم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس

– عصير الليمون :
3 حبات
– ورق غار :
2 ورقة
– حبهان :
مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
3 عود
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهار دجاج :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأبيض :
مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة

– مرق دجاج :
كوب
– باربكيو صوص :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي

طريقة العمل والتحضير

اغسلي الدجاج جيداً وافركيه بالطحين واغسليهثم بعد ذلك أضيفي الكركم والفلفل الأبيض.
في وعاء مناسب نقوم بأضافة الزيت وورق الغار والحبهان وعيدان القرفة.
اتركي التوابل قليلاً حتى تتحمصثم بعد ذلك أضيفي الدجاج.
قلّبي الدجاج جيداً حتى يتغير لونهثم بعد ذلك أضيفي الماء حتى يغمر الدجاج.
نكّهي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والباربكيو والفلفل الأسمر وملح.
نقوم بأضافة بطاطس المقليّة في قعر صينية فرن.
نقوم بأضافة قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع بطاطس.
أضيفي الثوم وعصير الليمون ومرق الدجاج بعد تصفيته.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج.
زيّني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخناً.