أرز بالخضار والزيتون للنباتيين
مقادير العمل المطلوبة
– الأرز الأمريكي :
كوب
مغسول ومنقوع
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم
– البازيلاء :
ربع كوب
مجمدة
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كوب
مجمدة ومقطعة
– زيتون أخضر :
نصف كوب
بدون بذور
– الجزر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– الفلفل الأحمر :
نصف حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
كوب
مغسول ومنقوع
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم
– البازيلاء :
ربع كوب
مجمدة
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كوب
مجمدة ومقطعة
– زيتون أخضر :
نصف كوب
بدون بذور
– الجزر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– الفلفل الأحمر :
نصف حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأحمر والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم والكمون وملح والفلفل والبازيلا والفاصوليا وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الأرز المنقوع والمصفى وحركي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء الساخن واتركي القدر حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار.
- نقوم بأضافة المزيج في طبق التقديم ووزعي الزيتون الأخضر فوق الأرز والخضار وقدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا