برغل بالطماطم للنباتيين

مقادير العمل المطلوبة

– برغل :
كوب
– طماطم :
2 حبة
متوسطة الحجم

– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم

– الثوم :
فصّان
– ماء ساخن :
كوب
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– سكر :
رشّة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي

طريقة العمل والتحضير

اغسلي البرغل جيداً وصفّيه من الماء.
افرمي البصل والثوم و نقوم بأضافة هما في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون، ونكّهي بملح وقلّبي المكونات على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
أضيفي البرغل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
افرمي الطماطم وأضيفيها إلى مزيج البرغل، وأضيفي الصلصة، ملح، الفلفل الأسمر والسكرثم بعد ذلك ّ قلّبي المكونات.
أضيفي الماء الساخن، وغطّي القدر وخفّفي النار، واتركي المزيج على النار حتى تمام النضج.