فصوليا خضراء باللحم
مقادير العمل المطلوبة
– اللحم :
نصف كيلو
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
مفروم
– الماء :
2 كوب
– معجون الطماطم :
علبة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الثوم :
حسب رغبتك زي ما تحبي
نصف كيلو
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
مفروم
– الماء :
2 كوب
– معجون الطماطم :
علبة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الثوم :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ونشوّح اللحمة فيه حتى تصبح بنيّة اللون.
- نسكب الماء، ومعجون الطماطم في قدر على النار ونحرك المكوّنات حتى الغليان.
- نضيف اللحم المشوح والبقدونس المفروم والثوم مع تقليب مستمر.
- نغطي خليط المكوّنات السابق ونتركه على النار لمدة ساعتين.
- نقطع قرون الفاصولياء إلى قطع طوليّةثم بعد ذلك ّ نغسلها ونصفّيها.
- نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون الساخنثم بعد ذلك ّ نضيف قطع الفاصولياء ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
- نسكب خليط اللحم على قدر الفاصولياء ونترك المكوّنات تغلي مع بعضها لمدة 10 دقائقثم بعد ذلك ّ نتركها تنضج على نار هادئة.
- نقوم بأضافة الفاصولياء الخضراء باللحمة في طبقثم بعد ذلك ّ نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا