ايدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين
مقادير العمل المطلوبة
– الفاصوليا الخضراء :
500 غراماً
مقطعة طازجة أو مجمدة
– بطاطس :
1 حبة
كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– الجزر :
1 حبة
مقشر ومفروم دوائر رفيعة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق خضار :
3 اكواب
500 غراماً
مقطعة طازجة أو مجمدة
– بطاطس :
1 حبة
كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– الجزر :
1 حبة
مقشر ومفروم دوائر رفيعة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق خضار :
3 اكواب
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر وبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي ملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا