رول البطاطس باللحم

مقادير العمل المطلوبة

– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– لحم مفروم :
450 غم
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مبشور

– بودرة الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن البارميزان :
كوب ونصف
مبشور

– بطاطس :
4 حبات
مقطعة شرائح

– جبن موزاريلا :
كوب
مبشور

طريقة العمل والتحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي اللحم المفروم وتبليها بملح والفلفل والبصل وبودرة الثوم.
أضيفي معجون الطماطم، واتركي الخليط ليُطهى ويُحرّك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
غلفي صينية خبز بورق زبدة، ووزعي الجبن البارميزان عليه بالتساوي.
رصي طبقات من شرائح بطاطس بحيث تتداخل جزئياً مع بعضها البعض.
أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175.
أخرجي بطاطس من الفرن بعد 15 دقيقة.
وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق بطاطس، ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
لفي الخليط بعناية وبرفق داخل ورق زبدة، عن طريق أخذ طرف الورق ولف بطاطس بداخله بشكل أسطواني.
اخبزي الرول لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
بعد الطهي اتركي بطاطس لتبرد قليلاً على الرف السلكثم بعد ذلك تقطع شرائح وتقدم ساخنة.