فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين
مقادير العمل المطلوبة
– البصل :
2 حبة
مقطع جوانح
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الثوم :
5 فصوص
– طماطم :
5 حبات
مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
– الكزبرة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
2 حبة
مقطع جوانح
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الثوم :
5 فصوص
– طماطم :
5 حبات
مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
– الكزبرة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- نقوم لمدة 3 دقائق بتبريدها في ماء وثلج للحفاظ على اللون وبالإمكان طهي الفاصوليا مع باقي المكونات من دون سلق.
- يوضع زيت الزيتون داخل مقلاةثم بعد ذلك ّ إضافة البصل مع رشة من ملح وطهيه حتى يذبل قليلاً.
- يتم إضافة الثوم وتقليب وإضافة الكزبرة وصلصة الطماطم وتشويحها لمدة 3 دقائقثم بعد ذلك ّ إضافة الطماطم وتتبيلها بملحثم بعد ذلك ّ إضافة الفاصوليا.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا