صدور دجاج بالليمون والثوم
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
1 كيلو
مقطع إلى شرائح
– الثوم :
رأس
مهروس
– عصير الليمون :
2 حبة
– ملح :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– هيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
1 كيلو
مقطع إلى شرائح
– الثوم :
رأس
مهروس
– عصير الليمون :
2 حبة
– ملح :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– هيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
طريقة العمل والتحضير
- دقي صدور الدجاج بواسطة المطرقة الخاصة بالطبخ وقومي بوضع شرحات صدور الدجاج بين قطعتين من النايلون.
- نقوم بأضافة الشرحات في وعاء وأضيفي نصف كمية عصير الليمون، ملح، الفلفل، الهيل، مقدار المعلقة الصغيرة من الثوم وغطيهم واتركيهم ساعتين في الثلاجة.
- بعد ساعة أخرجيهم من الثلاجة وأضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وحركيهم لتغطي جميع الأجزاء.
- شوّحي قطع الدجاج على الشواية أو في المقلاة الغير قابلة للالتصاق.
- سخني في قدر على النار ما تبقى من زيت الزيتونثم بعد ذلك أضيفي الثوم مع ملح حسب رغبتك زي ما تحبي لأن الشرحات نقعت بملح وباقي الليمون وسخنيهم جيداًثم بعد ذلك اسكبي المزيج فوق شرحات الدجاج.
- ويمكنكِ تقديمها مع الأرز أو بطاطس المقلية.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا