دجاج محمر مع الخضار والثوم
المضمون
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
دجاجة
مقطع ومنظف
– الثوم :
رأس
مقطع من النصف
– الكوسا :
1 حبة
مقطع دوائر
– الطماطم الكرزية :
كوب
– البصل :
1 حبة
مفروم
– بطاطس :
2 حبة
مقطعة شرائح
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاري :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
دجاجة
مقطع ومنظف
– الثوم :
رأس
مقطع من النصف
– الكوسا :
1 حبة
مقطع دوائر
– الطماطم الكرزية :
كوب
– البصل :
1 حبة
مفروم
– بطاطس :
2 حبة
مقطعة شرائح
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاري :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
- وزعي الدجاج في الطبق.
- وزعي الخضار حول الدجاج.
- اخلطي الماء وعصير الليمون والزيت وملح والفلفل والبابريكا والكركم والبهارات المشكلة في طبق.
- صبي المزيج فوق الدجاج والخضار وامزجيها حتى تتغطى بالتتبيلة.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 220ثم بعد ذلك خففي الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
-
فطاير المحمرة بالطماطم
-
الفرّي المحمّر مع سلطة المغربيّة
-
دجاج بطاطس المحمرة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا