صينية دجاج محمر ومتبل باللبن الزبادي
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
6 قطع
منظف ومغسول
– لبن زبادي :
كوب
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهارات مشكلة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– هيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مهروس
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
6 قطع
منظف ومغسول
– لبن زبادي :
كوب
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهارات مشكلة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– هيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مهروس
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء نقوم بأضافة اللبن الزبادي مع الثوم واخفقي جيداً.
- أضيفي على المزيج كلا من ملح والفلفل الأسمر والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي من جديد جيداً.
- أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.
- أضيفي الدجاج المقطع لمزيج التتبيلة وقلبي الدجاج جيداً حتى يتغطى وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نقوم بأضافة الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج.
- حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة العربية بحسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا