صينية دجاج بالبطاطس والجبن

مقادير العمل المطلوبة

– صدر الدجاج :
4 صدور
مخلي ومقطع

– البصل :
1 حبة
مفروم

– بطاطس :
4 حبات
مقشرة ومقطعة إلى شرائح

– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الفلفل الاحمر الحار :
رشّة
– ملح :
رشّة
– طحين :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زبدة :
50 غم
– ملح :
رشّة
للبشاميل

– لبن :
3 اكواب
– فلفل أسود :
رشّة
– جبن موزاريلا :
نصف كوب
مبشور

طريقة العمل والتحضير

في مقلاة على النار سخني الزيت،ثم بعد ذلك شوحي البصل مع تقليب جيداً حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الأخضر والدجاج مع تقليب مستمر حتى يتغير لون المكونات.
نكهي الدجاج بملح، الفلفل الأسمر والفلفل الأحمرثم بعد ذلك اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
في قدر على النار ذوبي زبدة،ثم بعد ذلك أضيفي الطحين وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
صبي اللبنثم بعد ذلك رشي ملح والفلفل الأسمر، حركي الخليط حتى يتماسك.
وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن،ثم بعد ذلك صُفي شرائح بطاطس على الوجهثم بعد ذلك اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
انثري الجبن على وجه الصينيةثم بعد ذلك أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.