رز بخاري بالدجاج والجزر

مقادير العمل المطلوبة

– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم

– صدر الدجاج :
1 كيلو
مخلي، ومقطع مكعبات

– أوريغانو :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– أرز بسمتي :
2 كوب
أبيض

– الجزر :
2 حبة
مقطع إلى مكعبات صغيرة

– الذرة :
كوب
مجمدة

– البازيلاء :
كوب
مجمدة

– مرق دجاج :
3 اكواب

طريقة العمل والتحضير

في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.
نقوم بأضافة الثوم واطهيه حوالي 30 ثانية إضافية،ثم بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج، مع استمرار تقليب.
نكهي بالزعتر وملح والفلفل، واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج لحوالي 5-7 دقائق.
يضاف الأرز ويُطهى مع الدجاج لحوالي 1-2 دقيقة.
أضيفي الخضراوات الجزر والذرة والبازيلاء، وتبليها بملح والفلفل،ثم بعد ذلك اسكبي مرق الدجاج فوقها.
اتركيه القدر حتى يغلي المرق،ثم بعد ذلك خففي النار وغطي الأرز بالدجاج والخضراوات بإحكام واتركيه لحوالي 15 دقيقة.
يُرفع القدر عن النار ويُترك للبخار لمواصلة طهي الأرز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
قدميه ساخناً.