ايدام البطاطس باللحم والجزر
مقادير العمل المطلوبة
– فيليه اللحم :
300 غراماً
مقطع مكعبات صغيرة
– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومفرومة مكعبات
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الجزر :
1 حبة
كبير الحجم / مفروم دوائر
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– بهار اللحم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 اكواب
300 غراماً
مقطع مكعبات صغيرة
– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومفرومة مكعبات
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الجزر :
1 حبة
كبير الحجم / مفروم دوائر
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– بهار اللحم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 اكواب
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة اللحم في قدر سميك على نار عالية، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- خففي النار وأضيفي زبدة والزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل قليلاً.
- أضيفي بهارات اللحم وملح وقلبيثم بعد ذلك أضيفي بطاطس والجزر ومعجون الطماطم وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الماء الساخن وخففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تنضج المكونات ويتناقص الماء.
- قدمي الإيدام ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا