مقلوبة باذنجان بالقدر الكهربائي

مقادير العمل المطلوبة

– الدجاج :
دجاجة
مقطع

– الباذنجان :
4 اكواب
مقلي

– البصل :
1 حبة
مفروم فرماً ناعماً

– الثوم :
3 فصوص
مقطع شرائح

– طماطم :
1 حبة
مهروسة

– حبهان :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرنفل :
3 حبات
– ورق غار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– لومي :
1 حبة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الأرز المصريّ :
كوبان ونصف

طريقة العمل والتحضير

اضغطي على برنامج طبخ الدجاج وحمي القدر جيداً.
أضيفي الزيت والبصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
أضيفي قطع الدجاج واطهيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الكمون وملح والفلفل الأسمر وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة وزيدي الماء وغطّي القدر واضغطيه لـ30 دقيقة.
صفي قطع الدجاج من المرق و نقوم بأضافة ها في طبق وصفي المرق داخل وعاء.
نقوم بأضافة قطع الباذنجان والدجاج في قعر القدر وأضيفي الأرز والمرق.
غطي القدر واضغطي على برنامج طبخ الأرز واطهي الأرز حتى ينضج.
اقلبي المقلوبة في طبق التقديم وقدميها.