شيشبرك باللبن

1. اخلطي الطحين وملح والزيت والماء واعجني جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

2. اتركي العجين مدة 15 دقيقة حتى ترتاح.

3. نقوم بأضافة اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون.

4. أضيفي البصل وملح وقلبي حتى ينضج اللحم والبصل.

5. أضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسمر وحركي المزيج.

6. مدي عجينة الششبرك على سطح مرشوش طحين لسماكة رقيقةثم بعد ذلك قطعيه دوائر صغيرة بواسطة القطاعات.

7. وزعي الحشو على دوائر العجين وأغلقي أطرافها على شكل نصف دائرةثم بعد ذلك لفيها على شكل طواقي.

8. اخلطي اللبن الزبادي مع الماء والنشا في الخلاط الكهربائيثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار واتركيه حتى يغلي و يبدأ اللبن يصبح كثيفاً.

9. أضيفي حبات الششبرك للبن واتركيه ليغلي معه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العجين.

10. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكزبرة وحركي.

11. قدميه ساخناً.

سيعجبك أيضاً:

• شيشبرك

• شيشبرك تركي

• شيش برك صحي للرجيم