فريكة باللحم والبازيلا

مقادير العمل المطلوبة

– الفريكة :
كوب
خشنة / مغسولة ومصفاة

– فيليه اللحم :
500 غراماً
شرائح

– البازيلاء :
كوب
مجمدة

– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم

– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– البهار الحلو :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– لوز :
ربع كوب
محمص مقلي

طريقة العمل والتحضير

سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق على النار.
حمري البصل وشرائح اللحم لمدة 3 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً ويطرى البصل.
أضيفي البازيلاثم بعد ذلك الفريكة.
أضيفي الماء وملح والفلفل والبهار واتركي المزيج حتى يغلي.
غطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الفريكة واللحم.
اقلبي القدر في طبق كبير للتقديم وزينيها باللوز المقلي وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب رغبتك زي ما تحبي.