كفتة دجاج مفروم للرجيم
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
1 كيلو
مقطع شرائح صغيرة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطّع مكعبات صغيرة
– البصل :
2 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
مبشور
– بقدونس :
نصف كوب
مفروم فرم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– كزبرة خضراء :
نصف كوب
مفرومة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعتر :
رشّة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
1 كيلو
مقطع شرائح صغيرة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطّع مكعبات صغيرة
– البصل :
2 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
مبشور
– بقدونس :
نصف كوب
مفروم فرم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– كزبرة خضراء :
نصف كوب
مفرومة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعتر :
رشّة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة الدجاج والفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة في المفرمة أو الخلاط، وتخلط كل المكونات حتى تتجانس.
- تبلي خليط الدجاج بملح، والزنجبيل، والفلفل الأسمر، والكمون، والزعتر، واخلطي مجدداً حتى تختلط التوابل بخليط الدجاج.
- جمعي خليط الدجاج من الخلاط لوعاء و نقوم بأضافة ه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أحضري أسياخ خشبية وشكلي عليها أصابع الكفتة.
- أحضري صينية قابلة للاستخدام في الفرن وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة.
- نقوم بأضافة أصابع الكفتة في الصينية واسحبي الأسياخ الخشبية من داخلها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- نقوم بأضافة كفتة الدجاج في أطباق التقديمثم بعد ذلك قدميها.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا