ايدام الدجاج
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
2 صدر
مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم
– البصل :
1 حبة
مفروم فرماً ناعماً
– فليفلة خضراء :
1 حبة
مقطّعة إلى مكعّبات
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– دقيق :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الماء :
كوب
2 صدر
مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم
– البصل :
1 حبة
مفروم فرماً ناعماً
– فليفلة خضراء :
1 حبة
مقطّعة إلى مكعّبات
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– دقيق :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الماء :
كوب
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء، حمّي الزيت على حرارة متوسّطةثم بعد ذلك ّ أضيفي إليه البصل واتركيه حتى يحمر.
- أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
- نكهي الدجاج بالفلفل الأسمر والكاري وملح والغارام ماسالاثم بعد ذلك ّ أضيفي الفليفلة الخضراء.
- عندما تذبل الفليفلة، أضيفي ملعقة الدقيق على المكونات وحرّكي جيداً.
- ذوّبي في كوب الماء معجون الطماطم واسكبيه فوق القدر.
- خفّفي النار واتركي القدر حتى تثخن الصلصة مع التحريك من وقت إلى آخر.
- قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا