ايدام بطاطس

قسم: الأطباق الرئيسية ايدام بطاطس » بواسطة محمود الاسوانى - 12 أبريل 2022
edcf80c0de58aff27dbcc826d374f58f w750 h500 ايدام بطاطس

مقادير العمل المطلوبة

– بطاطس :
4 حبات
مقطعة مكعبات

– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم

– طماطم :
2 حبة
مقطعة مكعبات

– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة

– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الكزبرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
جافة

– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات الجرام ماسالا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيتثم بعد ذلك ّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الطماطم، القرفة، الفلفل الأسمر، الكزبرة، البابريكا، الغارام ماسالا، الكركم وملح، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
  3. خففي النار وأضيفي بطاطس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
  4. اغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى تنضج بطاطس بالكامل.
  5. قدّمي الإيدام ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا