ايدام لحم هندي

قسم: الأطباق الرئيسية ايدام لحم هندي » بواسطة محمود الاسوانى - 28 أبريل 2022
0025ede9bf788edbbd314c2eeec4f24e w750 h500 ايدام لحم هندي

مقادير العمل المطلوبة

– لحم الخروف :
500 غراماً
مقطع مكعبات متوسطة الحجم مسلوقة ومصفاة

– مرق دجاج :
كوب
أو اللحم

– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
مفروم

– بطاطس :
2 حبة
كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية

– البصل :
1 حبة
مفروم شرائح

– بودرة الكاري :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الجزر :
2 حبة
كبير الحجم / مقشر ومفروم شرائح

– بهارات المسالا الهندية :
مقدار المعلقة الكبيرة
مطحونة

– طماطم :
2 حبة
كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة

– الباذنجان :
1 حبة
كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات ومفروم

طريقة العمل والتحضير

1. نقوم بأضافة اللحم في صينيةثم بعد ذلك وزعي الطماطم المفرومة فوقها.

2. أضيفي المرق وبودرة الكاري وبهارات المسالا فوق اللحم والطماطم والمرق.

3. وزعي بطاطس والجزر والباذنجان والبصل.

4. وزعي الزيت النباتي والبقدونس.

5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تماماً.

6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل أو خبز النان.

 

سيعجبك أيضاً:

  • ايدام البازلاء بالدجاج والجزر للرجيم
  • ايدام بطاطس
  • إيدام لحم خروف مبهر
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا