فطيرة البطاطس باللحم والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– لحم مفروم :
250 غراماً
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– خضار مجمدة :
نصف كوب
مشكلة
– بطاطس :
2 حبة
كبيرة الحجم / مسلوقة
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن :
ربع كوب
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
250 غراماً
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– خضار مجمدة :
نصف كوب
مشكلة
– بطاطس :
2 حبة
كبيرة الحجم / مسلوقة
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن :
ربع كوب
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- اهرسي بطاطس مع زبدة واللبن وملح حتى تتجانس المكونات.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصلثم بعد ذلك أضيفي الثوم ومعجون الطماطم.
- أضيفي الخضار المجمدة وملح والبهارات المشكلة وقلبي حتى تتجانس المكونات وتنضج.
- وزعي المزيج في بايركس مدهون بالقليل من زبدة.
- أضيفي بطاطس المهروسة فوق الخضار واللحم وسوي الوجه بملعقة مسطحة.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر بطاطس.
- أخرجي صينية البايركس من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً وقطعيها وقدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا