تتبيلة المشاوي السهلة

مقادير العمل المطلوبة

– الدجاج :
كيلو ونصف
أو أي نوع من اللحوم أو الطيور تفضلون

– البصل :
2 حبة
– الماسترد :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الكاتشاب :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الصويا صوص :
مقدار المعلقة الكبيرة
– العسل :
مقدار المعلقة الكبيرة
أبيض

– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بطاطس :
2 حبة
– الجزر :
2 حبة
– القرع :
كوب
مقطع مكعبات

– الذرة الحلوة :
نصف كوب
– طماطم :
1 حبة
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

تغسل الدجاجة بالخل وملح جيداًثم بعد ذلك تشطف.
نخلط كل مكونات التتبيلة معاً مع إضافة التوابل المحببة لديك، كاري، كركم، هيل مطحون،ثم بعد ذلك تتبل بها الدجاجة من الداخل وبين اللحم والجلد.
تترك بالثلاجة 3 ساعات لتأخذ من طعم التتبيلة.
نقوم بأضافة جميع الخضار معاً مع جزء من تتبيلة الدجاج في بايركس فرن ويتبل مع ملعقتين زيت وبشر حبة الطماطم.
نقوم بأضافة الدجاجة فوق الخضارثم بعد ذلك تغطى بالفويل وتدخل الفرن لـ 45 دقيقة.
يرفع الفويل ولو محتاجة نصف كوب ماء نضيفه داخل البايركس وتترك الدجاجة بالفرن 15 دقيقة بدون غطاء حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.