فطيرة السجق السهلة

مقادير العمل المطلوبة

– زيت الزيتون :
3 ملاعق صغيرة
– البصل :
1 حبة
مبشور

– النقانق :
6 قطع
– الجزر :
1 حبة
مبشور

– الكوسا :
2 حبة
مبشورة

– جبن موزاريلا :
كوب
– طحين :
نصف كوب
– لبن :
كوب ونصف
– بيض :
3 حبات

طريقة العمل والتحضير

‏ سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني صينية فرن أو بايركس.
سخني الزيت على نار متوسطةثم بعد ذلك أضيفي البصل واطهيه مع التحريك مستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
أضيفي النقانق إلى المقلاة واطهيها لمدة 6 دقائق مع تقليب أو حتى تنضج تماماً.
نقوم بأضافة النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
قلبي النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
في وعاء منفصل اخفقي الدقيق واللبن حتى يصبح المزيج ناعماً وأضيفي بيض وملح والفلفل واستمري بالخفق حتى يصبح متجانساً تماماً.
اسكبي الخليط في صينية الخبز و نقوم بأضافة طبقة من الخليط فوق العجين.
اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأثم بعد ذلك قدميها ساخنة.