لازانيا الدجاج بالبشاميل
مقادير العمل المطلوبة
– لتحضير الصلصة الحمراء :
- زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - البصل :
1 حبة
مفروم فرماً ناعماً - الجزر :
2 حبة
مفروم فرماً ناعماً - الكرفس :
2 عود
مفروم فرماً ناعماً - الثوم :
فصّان
مفروم فرماً ناعماً - صدر الدجاج :
500 غراماً
مفروم - صلصة طماطم :
800 مل - معجون الطماطم :
ربع كوب - أوريغانو :
مقدار المعلقة الصغيرة - الحبق الأخضر :
4 أوراق
طازج، مفروم - مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– عجينة اللازانيا :
12 شريحة
– صلصة البشاميل :
3 اكواب
جاهزة
– جبن البارميزان :
كوب
طازج، مبشور
طريقة العمل والتحضير
- في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم.
- أضيفي الجزر والكرفس واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.
- أضيفي الدجاج المطحون عصّجيه واخلطي حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
- اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية بايركس مستطيلة الشكل، نقوم بأضافة ثلث كمية صلصة الطماطم.
- وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة.
- نقوم بأضافة طبقة من شرائح اللازانيا.
- نقوم بأضافة نصف كمية الصلصة المتبقيةثم بعد ذلك ّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.
- أعيدي الكرة مرّة أخرى.
- انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية.
- وزّعي جبن البارميزان فوق الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة، وقدمي اللازانيا ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا