لازانيا بدون لحم

مقادير العمل المطلوبة

– صلصة طماطم :
2 ليتر
– بطاطس :
2 حبة
مُقشّرة ومُقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

– الفطر :
250 غراماً
مقطّع إلى شرائح

– فليفلة ملونة :
3 حبات
مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة

– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– دقيق :
4 ملاعق كبيرة
– لبن :
ليتر
– جوزة الطيب :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– اللازانيا :
6 شرائح
– جبنة :
200 غم
مبشورة / مُشكّلة

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة صلصة الطماطم على نار منخفضة الحرارة وتركها حتّى تغليثم بعد ذلك ّ إضافة بطاطس.
يترك الخليط لمدّة 10 دقائقثم بعد ذلك ّ إضافة كلّ من الفطر والفلفل.
نذوب زبدة مع الزيت في إناء على النار لتحضير صلصة البشاميلثم بعد ذلك ّ إضافة الدقيق وتقليب المكوّنات جيّداًثم بعد ذلك ّ إضافة اللبن مع الخفق مستمر.
يترك المزيج على حرارة منخفضة حتّى يُصبح القِوام ثخيناًثم بعد ذلك ّ رفعه عن النار وإضافة جوزة الطيب والفلفل وملح.
تحضر صينية فرن مستطيلة الشكل ووضع طبقة من صلصة الطماطم في قعر الصينيةثم بعد ذلك ّ وضع البشاميل على وجهها ونثر بعض الجبن.
توضع 3 شرائح من اللازانيا بشكل متراصّ بجانب بعضها البعضثم بعد ذلك ّ وضع طبقة من صلصة الطماطم وإضافة صلصة البشاميل على الوجه ونثر برش الجبن.
يتم إضافة 3 شرائح أخرى من اللازانيا وتكرار نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرىثم بعد ذلك ّ إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى وخبزها لمدّة 30 دقيقة.