فاصوليا بيضاء بالزيت
مقادير العمل المطلوبة
– الفاصولياء بيضاء :
نصف كوب
منقوعة ليلة كاملة في الماء ومصفاة
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– عصير طماطم :
كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بقدونس :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم / للزينة
نصف كوب
منقوعة ليلة كاملة في الماء ومصفاة
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– عصير طماطم :
كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بقدونس :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم / للزينة
طريقة العمل والتحضير
- اسلقي الفاصوليا بالماء حتى تنضج.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبلثم بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير الطماطم وملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الفاصوليا واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة على النار حتى تتناقص الصلصة وتتسبك.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز مع رشة بقدونس.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا