فاصوليا بيضاء بالسجق والصلصة

مقادير العمل المطلوبة

– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم، مفروم

– طماطم :
2 حبة
كبيرة الحجم، مفرومة

– الفاصولياء بيضاء :
2 كوب
ناشفة ومنقوعة في الماء لـ٨ ساعات

– النقانق :
250 غراماً
سجق / مجمّد، مقطّع صغير

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الكمون :
مقدار المعلقة الصغيرة
– كزبرة يابسة :
مقدار المعلقة الصغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة البصل في قدر على النار وقلّبيه حتى يصفرّ.
أضيفي الثوم وقلّبيثم بعد ذلك ّ الطماطم وملح، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسمر والبابريكا.
اتركي المكونات على النار حتى تثقل الصلصة.
أضيفي الفاصوليا واسكبي كمية كافية من الماء.
اتركي المزيج على نار متوسطة لـ15 دقيقة تقريباً.
أضيفي السجق واتركيها على النار لـ4 دقائق حتى ينضجثم بعد ذلك ّ قدّمي الطبق ساخناً.