فاصوليا حمراء بالطماطم للنباتيين
مقادير العمل المطلوبة
– الفاصوليا الحمراء :
2 كوب
صغيرة الحجم ومنقوعة في الماء لمدة 12 ساعة
– الماء :
4 اكواب
– طماطم :
2 حبة
متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة
– مرق دجاج :
2 مكعب
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
5 حبات
صغير الحجم / مفروم
– الثوم :
5 فصوص
مهروس
– سبع بهارات :
رشّة
– الكزبرة :
رشّة
مطحونة
2 كوب
صغيرة الحجم ومنقوعة في الماء لمدة 12 ساعة
– الماء :
4 اكواب
– طماطم :
2 حبة
متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة
– مرق دجاج :
2 مكعب
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
5 حبات
صغير الحجم / مفروم
– الثوم :
5 فصوص
مهروس
– سبع بهارات :
رشّة
– الكزبرة :
رشّة
مطحونة
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة الفاصولياء مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار حتى يغلي.
- تترك الفاصولياء على النار المنخفضة مدة ساعة حتى تنضج.
- يتم إضافة الطماطم و 2 مكعب مرق دجاج ومعجون الطماطم.
- تترك الشوربة على النار بضع دقائق.
- يتم تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم ويقلى البصل مدة 4 دقائق حتى يتحمر،ثم بعد ذلك يتم إضافة الثوم وسكب التقلية فوق الفاصوليا وتترك الشوربة مدَّة 15 دقيقةثم بعد ذلك إضافة التوابل وتقليبها جيداً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا