قوارب الباذنجان بالدجاج
مقادير العمل المطلوبة
– مكونات حشوة الدجاج :
- صدر الدجاج :
2 صدر
مقطع صغير جداً - البصل :
1 حبة
مفروم ناعم - الثوم :
فص
مهروس - ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي - فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي - بهارات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الباذنجان :
4 حبات
– بقدونس :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مفروم ناعم
– جبن موزاريلا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– المايونيز :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهارات :
مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- قسمي الباذنجان طولياً نصفين.
- اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.
- نقوم بأضافة ه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- رشيه بملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.
- طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.
- نقوم بأضافة البهار والفلفل الأسمر وقلبيهثم بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج وأضيفي ملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.
- نقوم بأضافة المايونيز والبقدونس وقلبي.
- اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نقوم بأضافة به الحشوة.
- رشي جبن موزاريلا على الوجه.
- أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاًثم بعد ذلك يقدم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا