كفتة حارة مشوية بالفرن للرجيم

مقادير العمل المطلوبة

– لحم مفروم :
500 غراماً
ناعم

– البصل :
1 حبة
حجم كبير، مفروم ناعم

– بقدونس :
ربع كوب
مفروم ناعم

– بهارات مشكلة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الحار :
مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

في محضر الطعام، نقوم بأضافة اللحم، البصل، البقدونس، الفلفل الحار، البهارات العربية، ملح والفلفل الأسمر، واطحني المزيج حتى يتجانس.
نقوم بأضافة مزيج اللحم في وعاء، وغلّفي هذا الأخير بورق نايلون لصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقلّ.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وانقعي أعواد خشبية بالماء.
أخرجي مزيج اللحم من الثلاجة، وشكّلي الكفتة على الأعواد الخشبية.
ثبّتي أعواد الكفتة على صينية فرن عميقة، وأدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي الكفتة ساخنة.