كفتة دجاج مفروم للرجيم

مقادير العمل المطلوبة

– صدر الدجاج :
1 كيلو
مقطع شرائح صغيرة

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطّع مكعبات صغيرة

– البصل :
2 حبة
متوسط الحجم / مفروم

– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
مبشور

– بقدونس :
نصف كوب
مفروم فرم ناعم

– الثوم :
فصّان
مهروس

– كزبرة خضراء :
نصف كوب
مفرومة

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعتر :
رشّة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة الدجاج والفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة في المفرمة أو الخلاط، وتخلط كل المكونات حتى تتجانس.
تبلي خليط الدجاج بملح، والزنجبيل، والفلفل الأسمر، والكمون، والزعتر، واخلطي مجدداً حتى تختلط التوابل بخليط الدجاج.
جمعي خليط الدجاج من الخلاط لوعاء و نقوم بأضافة ه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أحضري أسياخ خشبية وشكلي عليها أصابع الكفتة.
أحضري صينية قابلة للاستخدام في الفرن وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة.
نقوم بأضافة أصابع الكفتة في الصينية واسحبي الأسياخ الخشبية من داخلها.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
نقوم بأضافة كفتة الدجاج في أطباق التقديمثم بعد ذلك قدميها.