ماسالا الدجاج بالكريمة

مقادير العمل المطلوبة

– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطّع مكعبات

– لبن :
كوب
– طماطم :
1 حبة
مهروسة

– الفلفل الحار :
1 حبة
مقطع

– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم

– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مسحوق الكاري :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– نشاء الذرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الكركم :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مهروس

– الزنجبيل :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مبشور

– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– كريمة الطبخ :
نصف كوب

طريقة العمل والتحضير

في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني مقدار المعلقة الكبيرة من الزيتثم بعد ذلك أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج،ثم بعد ذلك ارفعيه من المقلاة و نقوم بأضافة ه في طبق.
في المقلاة نفسها، نقوم بأضافة البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات والكمية المتبقية من الزيت.
أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى تتداخل المكونات.
في قدر، نقوم بأضافة اللبن، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم، وزيدي الكاري، البابريكا، الكركم وملح، واخلطي المزيج حتى الغليان.
أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل، وخفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
قدّمي الماسالا ساخنة.