كرات الدجاج بالكريمة والجبن
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
700 غم
مفروم
– الثوم :
فص
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بقسماط :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مبشور
– كريمة :
700 مل
سائلة
– جبن البارميزان :
ربع كوب
مبشور
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
مبشور
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
للتزيين
700 غم
مفروم
– الثوم :
فص
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بقسماط :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مبشور
– كريمة :
700 مل
سائلة
– جبن البارميزان :
ربع كوب
مبشور
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
مبشور
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
للتزيين
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع الثوم وملح وبقسماط جيداً.
- تبلي المزيج بملح والفلفل جيداً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط و نقوم بأضافة ها في صينية مبطنة بورق زبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجي الدجاج من الثلاجة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة واقلي كرات الدجاج حتى تتحمر قليلاثم بعد ذلك ارفعيها من المقلاة.
- في نفس المقلاة أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
- أضيفي كرات الدجاج المحمرة والكريمة وتبلي بملح والفلفل وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على نار منخفضة.
- وزعي جبن الموزريلا وجبن البارميزان واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبنثم بعد ذلك زيني بالبقدونس وقدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا