فريك بالدجاج للرجيم
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
منزوع الجلد ومسلوق
– حمص :
2 كوب
مسلوق
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الفريكة :
2 كوب
مغسولة ومصفّاة
– البصل :
2 حبة
حجم كبير، مفروم ناعم
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– رذاذ الطبخ :
حسب الحاجة
500 غراماً
منزوع الجلد ومسلوق
– حمص :
2 كوب
مسلوق
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الفريكة :
2 كوب
مغسولة ومصفّاة
– البصل :
2 حبة
حجم كبير، مفروم ناعم
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– رذاذ الطبخ :
حسب الحاجة
طريقة العمل والتحضير
- رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت و نقوم بأضافة ه على حرارة متوسّطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.
- زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.
- اسكبي مرق الدجاج مع الحمّصثم بعد ذلك ّ نكّهي بملح والفلفل الأسمر والقرفة.
- عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالي 25 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.
- قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبقثم بعد ذلك ّ انثري القليل من القرفة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا