الرز المبخر للرجيم

مقادير العمل المطلوبة

– هيل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
صحيح / لسلق الأرز

– القرنفل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
صحيح / لسلق الأرز

– القرفة :
عود
لسلق الأرز

– خولنجان :
حسب رغبتك زي ما تحبي
لسلق الأرز

– الدجاج :
دجاجة
– الأرز :
2 كوب
مسلوق

– بطاطس :
2 حبة
– الجزر :
2 حبة
– فلفل رومي :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– البصل :
2 حبة
– الثوم :
فص
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مطحونة

– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزعفران :
مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

‏ اسلقي الدجاج بالماء و نقوم بأضافة بهارات صحيحة هيل وقرنفل وعود قرفة وخولنجان حسب رغبتك زي ما تحبي.
نقوم بأضافة القليل من الزيت في الطاسة واحمسي فيها البصل والثوم وبعد ذلك نقوم بأضافة الخضار المقطعة وبطاطس والجزر والفلفل الرومي و نقوم بأضافة عليها ملح والبهارات وقلبيها حتى الإستواء.
نقوم بأضافة الدجاج في صينية بعد الإستواء وصبي عليه ماء الزعفران وأدخليه الفرن حتى الإحمرار واسلقي الأرز في ماء الدجاج.
بعد إستواء الأرز نقوم بأضافة عليه الخضار وبعدها نقوم بأضافة الدجاج في نفس القدر وبخريه بالفحم والزيت.
بعد التبخير نقوم بأضافة ه في صحن التقديم.