ستيك اللحم مع الخضار سوتيه للرجيم

مقادير العمل المطلوبة

– الستيك :
4 شرائح
– زبدة :
125 غراماً
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– كريمة :
كوب
سائلة

– لوبياء :
كوب
خضراء، رفيعة، مقطّعة نصفين

– الفطر :
12 حبة
– بطاطس :
12 حبة
صغيرة الحجم، مقشّرة

– البازيلاء :
كوب
مجمدة

– طماطم :
4 حبات
صغيرة الحجم

– خبز التوست :
4 شرائح
طري

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة بطاطس المقشّرة في صينيّة فرن مع الطماطم واشويها حتى تنضج، مع تقليبها من وقت لآخر. ويمكنك فرك بطاطس بالقليل من زبدة قبل وضعها في الفرن.
في هذا الوقت، تبّلي شرائح الستيك بملح والفلفل الأسمر.
بعد مرور 20 دقيقة على وضع بطاطس بالفرن، سخّني 25 غرام من زبدة في مقلاة صغيرة، وقلّبي فيها اللوبياء مع رشة ملح حتى تنضج قليلاً.
أعيدي الكرّة مع كلّ من الفطر والبازيلاء.
نقوم بأضافة شريحة من خبز التوست في كلّ صحن تقديم، وقسّمي الخضار السوتيه بين الصحون الأربعة.
سخّني الزيت النباتي مع 25 غرام زبدة في مقلاة، واقلي شرائح الستيك حتى تنضج.
ارفعي شرائح الستيك عن النار و نقوم بأضافة ها على شرائح التوست.
ذوّبي ما تبقى من زبدة في نفس المقلاة على نار خفيفة،ثم بعد ذلك ّ أضيفي الكريمة وحرّكي. ونكّهي بالفلفل الأسمر وملح بحسب رغبتك زي ما تحبي. عندما تبدأ بالغليان، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق اللحم.
نقوم بأضافة 3 حبات بطاطس وحبّة طماطم مشويّة في كلّ صحن، وقدّمي الطبق ساخناً.