صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن

مقادير العمل المطلوبة

– لحم مفروم :
500 غراماً
– زيت ذرة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مفروم

– بطاطس :
8 حبات
متوسطة مقشرة مقطعة إلى مكعبات

– زبدة :
3 ملاعق كبيرة
– بهار مشكل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن :
نصف كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– هيل :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
ناعم

– جبن الشيدر :
كوب
مبشور

طريقة العمل والتحضير

حمي الفرن لدرجة حرارة ١٨٠مئوية.
في وعاء على النار به ماء اسلقي بطاطس حتى تنضج وتصبح لينة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ويتغير لونه إلى البني.
أضيفي البصل، البهار المشكل، ملح، القرفة والهيل.
اهرسي بطاطس الساخنة في صحن كبيرة بأداة الهرس أو استعملي شوكتين لهرسها جيداً مع إضافة اللبن بالتدريج إلى أن تصبح ناعمة ومتجانسة.
نقوم بأضافة نصف كمية بطاطس في طبق الفرن،ثم بعد ذلك نقوم بأضافة اللحم ووزعيه على شكل طبقة فوق بطاطس.
انثري الجبن فوق اللحم.
نقوم بأضافة بقية بطاطس في كيس تزيينثم بعد ذلك وزعيها على سطح الجبن.
أدخلي صينية بطاطس إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
قدميها ساخنة.