رولات التوست بالدجاج

مقادير العمل المطلوبة

– توست :
عبوة
أبيض وطري

– صدر الدجاج :
3 صدور
مقطع

– فليفلة ملونة :
كوب
مقطعة

– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم

– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الجزر :
1 حبة
كبير الحجم ومبشور

– جبن كريمي :
4 ملاعق كبيرة
– المايونيز :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الماء :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت النباتي و نقوم بأضافة الدجاج وقلبيه قليلاً حتى ينشف ماؤه ويصبح باللون الأبيض.
أضيفي على الدجاج البصل وقلبيه حتى يطرى قليلاً،ثم بعد ذلك أضيفي الجزر والفليفلة الملونة.
نكهي الدجاج والخضار بملح والفلفل الأسمر والبهارات المشكلة، واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي خليط الدجاج حتى يبرد.
في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز والجبن الكريمي والماء.
قومي بإزالة أطراف خبز التوست باستخدام سكين حاد، وافردي كل قطعة من التوست باستخدام المرق / الشوبك.
نقوم بأضافة القليل من خليط الدجاج على طرف كلّ قطعة من التوست، ولفّيها على شكل رولثم بعد ذلك صُفيها في صينية بايركس خاصة بالفرن.
وزعي مزيج المايونيز على وجه الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، مع تحمير وجه الصينية.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة.