أرز ملون بالدجاج
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
دجاجة
مسلوق
– الأرز :
3 اكواب
– الشمندر :
كوب
مسلوق
– السبانخ :
كوب
مسلوق
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق :
1 مكعب
– البصل :
1 حبة
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جوزة الطيب :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– مكسرات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
للتزيين
دجاجة
مسلوق
– الأرز :
3 اكواب
– الشمندر :
كوب
مسلوق
– السبانخ :
كوب
مسلوق
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق :
1 مكعب
– البصل :
1 حبة
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جوزة الطيب :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– مكسرات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
للتزيين
طريقة العمل والتحضير
- قطعي الدجاجة إلىثم بعد ذلك اني قطع واغسليها جيداً بالخل والماء.
- اسلقي الدجاجة في كمية كافية من الماء.
- شوحي الدجاجة في زبدة مع البابريكا مع جوزة الطيب والبصل.
- يطهى كل كوب من الأرز في وعاء على حدة.
- يطهى كوب من الأرز مع إضافة بنجر للحصول على اللون الأحمر.
- يطهى كوب آخر مع السبانخ للحصول على اللون الأخضر.
- يطهى الكوب الثالث بالكركم للحصول على اللون الأصفر.
- في وعاء نقوم بأضافة الدجاجةثم بعد ذلك نقوم بأضافة 3 ألوان الأرز في طبقات فوق بعضها البعض،ثم بعد ذلك اقلبيه في طبق التقديم.
- زيني بالمكسرات والبقدونس.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا