برغل بالدجاج
مقادير العمل المطلوبة
– برغل :
3 اكواب
– الدجاج :
دجاجة
كاملة ومقطعة 8 قطع
– الصلصة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 كوب
مفرومة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– طماطم :
2 حبة
مقطعة صغير
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– بهارات :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الماء :
2 ليتر
3 اكواب
– الدجاج :
دجاجة
كاملة ومقطعة 8 قطع
– الصلصة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 كوب
مفرومة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– طماطم :
2 حبة
مقطعة صغير
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– بهارات :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الماء :
2 ليتر
طريقة العمل والتحضير
- على نار متوسطة وفي قدر كبير نقوم بأضافة القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبياً.
- أضيفي له الثوم والزنجبيلثم بعد ذلك الطماطم والصلصة والبهارات والكزبرة واستمري في تقليب.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً مع الخليط وخففي النارثم بعد ذلك اتركيها 15 دقيقة.
- أضيفي الماء للدجاجثم بعد ذلك اتركيه 15 دقيقة أخرى.
- أضيفي البرغل إلى الخليط ونقلب جيداًثم بعد ذلك خففي النار مرة أخرى واتركيه حتى ينضج البرغل على نار هادئة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا