برغل بالدجاج

قسم: الأطباق الرئيسية برغل بالدجاج » بواسطة محمود الاسوانى - 6 أبريل 2022
f6eb8998f04428cca0a66f73247db551 w750 h500 برغل بالدجاج

مقادير العمل المطلوبة

– برغل :
3 اكواب
– الدجاج :
دجاجة
كاملة ومقطعة 8 قطع

– الصلصة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 كوب
مفرومة

– الثوم :
فصّان
مهروس

– طماطم :
2 حبة
مقطعة صغير

– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مفروم

– بهارات :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الماء :
2 ليتر

طريقة العمل والتحضير

  1. على نار متوسطة وفي قدر كبير نقوم بأضافة القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبياً.
  2. أضيفي له الثوم والزنجبيلثم بعد ذلك الطماطم والصلصة والبهارات والكزبرة واستمري في تقليب.
  3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً مع الخليط وخففي النارثم بعد ذلك اتركيها 15 دقيقة.
  4. أضيفي الماء للدجاجثم بعد ذلك اتركيه 15 دقيقة أخرى.
  5. أضيفي البرغل إلى الخليط ونقلب جيداًثم بعد ذلك خففي النار مرة أخرى واتركيه حتى ينضج البرغل على نار هادئة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا