تتبيلة الستيك
مقادير العمل المطلوبة
– الستيك :
1 كيلو
مقطع
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– الخردل :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– خل البلسمك :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة الصويا :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
رشّة
– العسل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– التمر الهندي :
60 غراماً
– بابريكا :
رشّة
– الماء :
ربع كوب
مغلي
1 كيلو
مقطع
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– الخردل :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– خل البلسمك :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة الصويا :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
رشّة
– العسل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– التمر الهندي :
60 غراماً
– بابريكا :
رشّة
– الماء :
ربع كوب
مغلي
طريقة العمل والتحضير
- انقعي التمر الهندي في الماء المغلي لحوالي 30 دقيقة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، نقوم بأضافة الثوم، الخردل، الخل، زيت الزيتون، العسل وصلصة الصويا.
- نكهي بملح والبابريكاثم بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي الخليط في وعاء، زيدي لحم الستيكثم بعد ذلك اخلطي المكونات بتأنٍ حتى تتداخل ببعضها.
- غطي الوعاء جيداًثم بعد ذلك أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 6 ساعات حتى تنتقع المكونات.
- حمي الشوايةثم بعد ذلك اشوي قطع الستيك جيداً من الجهتين حتى تنضج وتتحمر.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا