ايدام صيني بالدجاج والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
كوب
مفروم
– صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطع مكعبات
– البازيلاء :
2 كوب
مجمدة
– الجزر :
كوب
مجمد / مقطع مكعبات
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
350 ملليلتراً
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
كوب
مفروم
– صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطع مكعبات
– البازيلاء :
2 كوب
مجمدة
– الجزر :
كوب
مجمد / مقطع مكعبات
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
350 ملليلتراً
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج مع تقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
- نكّهي بملح والفلفل الأسمرثم بعد ذلك ّ اسكبي مرق الدجاج.
- اغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
- أضيفي البازلاء والجزر.
- ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
- اغلي المزيج لـ10 دقائقثم بعد ذلك ّ ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا