إيدام صيني بالدجاج كانتون
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
500 غراماً
مخلي من العظم / منزوع الجلد
– صلصة المحار :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الصويا صوص :
مقدار المعلقة الكبيرة
داكنة
– الخل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– سكر :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم ناعم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم ناعم
– البصل :
نصف كوب
مفروم ناعم
– مرق دجاج :
كوب
– نشاء الذرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
مذوب في كوب ماء
500 غراماً
مخلي من العظم / منزوع الجلد
– صلصة المحار :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الصويا صوص :
مقدار المعلقة الكبيرة
داكنة
– الخل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– سكر :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم ناعم
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم ناعم
– البصل :
نصف كوب
مفروم ناعم
– مرق دجاج :
كوب
– نشاء الذرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
مذوب في كوب ماء
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء صغير، يتم خلط الدجاج، صوص الصويا، صلصة المحار، السكر، ملح، والخل في وعاء ويتم الخلط جيداً.
- يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويقلى لمدة دقيقة.
- يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف المرق للدجاج ويغلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
- يضاف خليط النشاء ويقلب جيداً حتى يتكاثف بحسب رغبتك زي ما تحبي.
- يتم تقديمه فوق الأرز أو النودلز حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا