ارز بالدجاج والخضار

قسم: الأطباق الرئيسية ارز بالدجاج والخضار » بواسطة محمود الاسوانى - 26 أبريل 2022
a290ac7ebe7abc54f272a8c83068bccd w750 h500 ارز بالدجاج والخضار

مقادير العمل المطلوبة

– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
مغسول ومنقوع ومصفى

– البازيلاء :
كوب
مجمدة

– الجزر :
كوب
مقطع مكعبات صغيرة

– طماطم :
كوب
مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة

– صدر الدجاج :
4 صدور
مفروم مكعبات صغيرة

– البصل :
1 حبة
مفروم

– الثوم :
فص
مفروم

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة

– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف

طريقة العمل والتحضير

  1. سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  4. أضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم وملح والفلفل الأسمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  5. أضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
  6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار.
  7. اسكبي الأرز والدجاج مع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

  • أرز بالأعشاب
  • أرز بالليمون
  • أرز بالزعفران
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا