ارز بالدجاج والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
مغسول ومنقوع ومصفى
– البازيلاء :
كوب
مجمدة
– الجزر :
كوب
مقطع مكعبات صغيرة
– طماطم :
كوب
مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة
– صدر الدجاج :
4 صدور
مفروم مكعبات صغيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فص
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
مغسول ومنقوع ومصفى
– البازيلاء :
كوب
مجمدة
– الجزر :
كوب
مقطع مكعبات صغيرة
– طماطم :
كوب
مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة
– صدر الدجاج :
4 صدور
مفروم مكعبات صغيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فص
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
طريقة العمل والتحضير
- سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم وملح والفلفل الأسمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار.
- اسكبي الأرز والدجاج مع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
- أرز بالأعشاب
-
أرز بالليمون
-
أرز بالزعفران
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا