رول البطاطس باللحم
مقادير العمل المطلوبة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– لحم مفروم :
450 غم
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مبشور
– بودرة الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن البارميزان :
كوب ونصف
مبشور
– بطاطس :
4 حبات
مقطعة شرائح
– جبن موزاريلا :
كوب
مبشور
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– لحم مفروم :
450 غم
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم / مبشور
– بودرة الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن البارميزان :
كوب ونصف
مبشور
– بطاطس :
4 حبات
مقطعة شرائح
– جبن موزاريلا :
كوب
مبشور
طريقة العمل والتحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي اللحم المفروم وتبليها بملح والفلفل والبصل وبودرة الثوم.
- أضيفي معجون الطماطم، واتركي الخليط ليُطهى ويُحرّك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
- غلفي صينية خبز بورق زبدة، ووزعي الجبن البارميزان عليه بالتساوي.
- رصي طبقات من شرائح بطاطس بحيث تتداخل جزئياً مع بعضها البعض.
- أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175.
- أخرجي بطاطس من الفرن بعد 15 دقيقة.
- وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق بطاطس، ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
- لفي الخليط بعناية وبرفق داخل ورق زبدة، عن طريق أخذ طرف الورق ولف بطاطس بداخله بشكل أسطواني.
- اخبزي الرول لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
- بعد الطهي اتركي بطاطس لتبرد قليلاً على الرف السلكثم بعد ذلك تقطع شرائح وتقدم ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا