فطيرة البطاطس باللحم والخضار

قسم: الأطباق الرئيسية فطيرة البطاطس باللحم والخضار » بواسطة محمود الاسوانى - 19 أبريل 2022
b7f688f2947a2daffe032d7e5b9f00b9 w750 h500 فطيرة البطاطس باللحم والخضار

مقادير العمل المطلوبة

– لحم مفروم :
250 غراماً
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس

– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم

– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– خضار مجمدة :
نصف كوب
مشكلة

– بطاطس :
2 حبة
كبيرة الحجم / مسلوقة

– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن :
ربع كوب
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. اهرسي بطاطس مع زبدة واللبن وملح حتى تتجانس المكونات.
  2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصلثم بعد ذلك أضيفي الثوم ومعجون الطماطم.
  4. أضيفي الخضار المجمدة وملح والبهارات المشكلة وقلبي حتى تتجانس المكونات وتنضج.
  5. وزعي المزيج في بايركس مدهون بالقليل من زبدة.
  6. أضيفي بطاطس المهروسة فوق الخضار واللحم وسوي الوجه بملعقة مسطحة.
  7. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر بطاطس.
  8. أخرجي صينية البايركس من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً وقطعيها وقدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا