ايدام البطاطس باللحم
مقادير العمل المطلوبة
– اللحم :
700 غم
مقطع مكعبات ومسلوق
– مرق اللحم :
2 كوب
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات
– الجزر :
2 حبة
كبير الحجم / مفروم دوائر
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
700 غم
مقطع مكعبات ومسلوق
– مرق اللحم :
2 كوب
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات
– الجزر :
2 حبة
كبير الحجم / مفروم دوائر
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت وزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي بطاطس والجزر وملح ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي اللحم المسلوق والبهارات المشكلة والمرق وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بطاطس والجزر.
- قدميه ساخناً مع رشة بقدونس إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا